http://detox-reloadholidays.nl/wp-content/uploads/2018/02/zoete-aardappel.jpgIndiase zoete aardappelsoep

Indiase zoete aardappelsoep

Ingredienten:

-2 rode uien
-3 tenen knoflook
-1 rode paprika
-1 grote zoete aardappel
-2 winterpenen
-2 blokjes groente bouillon
-3 a 4 takjes peterselie
-1 liter water
-1 blikje kokosmelk
-Euroma original spices by Jonnie Boer

Maak eerst alle groeten schoon en fruit dan eerst de ui en knoflook in kokosolie ongeveer 3 minuten op lage temperatuur.
Voeg toe: de zoete aardappel, wortel en paprika en ongeveer 5 minuten mee roerbakken.
Water en groentebouillon toevoegen en even laten koken maar zorg dat je niet alles doorkookt ongeveer 10 minuten voeg de peterselie toe maar bewaar een beetje voor de garnering.
Voeg 1 el kruiden: Euroma toe en de kokosmelk
Maak met de staafmixer een gladde soep.

Author description

Monique

About the author:Monique is eigenaresse van Detox & Reload holidays, ze is bijna 20 jaar werkzaam geweest in de fitness branche als personal trainer, groepslesdocent en voedingscoach, ze heeft een grote passie voor yoga, meditatie en Ibiza en wil wil je samen met haar team inspireren naar een gezonde levensstijl.

No comments yet.

Leave a reply

Reset all fields